SKVĚLÉ PIVO I JÍDLO S VÝHLEDEM NA SKLÁŘSKOU HUŤ
Před očima hostů probíhá i první fáze výroby piva - vaření. Proces pak pokračuje o patro níž v pivovarnickém sklepě kvašením a zráním. Tam je možno nahlédnout pouze přes sklo z nádvoří sklárny.V odpoledních hodinách od 15:30 je možné vyjít z restaurace na ochoz hutní haly a nechat se nahřívat nad pecemi rozpálenými do červena, kde na každého dýchne příjemné teplo.
Stylová restaurace s posezením až pro 180 osob
V jídelním lístku naleznete bohatý výběr tradičních českých jídel a různé pivní speciality. Oblíbené jsou především pečené buřty na černém pivu, domácí pivní sýr, pivovarská bašta a další. Při vaření piva je navíc možné ochutnat "sladinu", jednu z prvních fází piva. Je to vývar ze sladu a podává se buď čistá nebo s rumem. Jako zpestření jsou na stolech rozmístěny misky se sladem (naklíčeným a usušeným ječmenem), který se pojídá jako doplněk k pivu.
OTEVÍRACÍ DOBA A KONTAKT
pondělí – čtvrtek 11:00 – 22:00
pátek – sobota 11:00 – 23:00
neděle 11:00 – 22:00
+420 605 096 631
info@pivovarharrachov.com
www.pivovarharrachov.com
Čepujeme pivo přímo tanků
V restauraci čepujeme pivo přímo z pivovarských tanků, což se příznivě projevuje na jeho chuti. Aby byla zaručena kvalita, blahodárný účinek na lidský organismus a chuť, používají se k výrobě harrachovského piva pouze přírodní suroviny: slad, chmel a voda z vlastní asi 150 let staré studny. Přímo v restauraci je umístěn funkční varný a scezovací tank, kde se vaří nefiltrovaná a nepasterizovaná spodně kvašená piva plzeňského typu.