VYNIKAJÍCÍ PIVO A JÍDLA S VÝHLEDEM NA SKLÁRNU
Před zraky návštěvníků se odehrává také první fáze výroby piva – vaření. Tento proces pak pokračuje o patro níže, v pivovarském sklepě, kde probíhá kvašení a zrání. Nahlédnout tam lze pouze přes skleněnou výplň z nádvoří sklárny. Odpoledne, od 15:30, se z restaurace můžete přesunout na galerii sklářských hal a zahřát se u rozžhavených pecí, kde si každý může užít příjemné teplo.
Stylová restaurace s kapacitou až 180 hostů
V jídelním lístku najdete bohatý výběr tradičních českých pokrmů a různých pivních specialit. Obzvláště oblíbené jsou smažené klobásy v černém pivu, domácí pivní sýr, pivovarská bašta a mnoho dalšího. Během vaření piva můžete navíc ochutnat „Sladinu“, jednu z prvních fází vaření piva. Jedná se o sladový vývar, který se podává buď čistý, nebo s rumem. Jako malou zvláštnost najdete na stolech misky se sladem (naklíčený a sušený ječmen), který se konzumuje jako příloha k pivu.
OTEVÍRACÍ DOBA A KONTAKT
Pondělí – čtvrtek 11:00 – 22:00
Pátek – sobota 11:00 – 23:00
Neděle 11:00 – 22:00
+420 605 096 631
Pivo čepujeme přímo z tanků
V naší restauraci čepujeme pivo přímo z varných tanků, což má pozitivní vliv na jeho chuť. Abychom zajistili kvalitu, blahodárný účinek na lidský organismus a vynikající chuť, používáme k výrobě harrachovského piva výhradně přírodní suroviny: slad, chmel a vodu z naší vlastní, přibližně 150 let staré studny. Přímo v restauraci se nacházejí funkční varná a scezovací nádrže, ve kterých se vaří nefiltrovaná a nepasterizovaná spodně kvašená piva plzeňského typu.
